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传统绍兴黄酒按酿造工艺可以分成元红、加饭、善酿、香雪四大类 元红因古时人们把家里最好的酒装入涂成红色的坛子里而得名,在比较隆重的场合宴请宾客时才使用。当家里有女儿或儿子出生时,常常会留一坛好酒埋入窖中待成年后(洞房花烛夜或金榜题名时)方才取用,故衍生出“女儿红”、“状元红”的说…
阅读全文:女儿红酒类